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Le jeûne - bon ou mauvais pour la santé?

Lors d’une de mes séjours en Inde, j’ai pu tourner quelques vidéos avec Dr Sandeep Madaan, Médecin ayurvédique spécialisé dans le panchakarma et thérapie par les marmas. Lors de ces vidéos Dr Madaan nous révèle quelques astuces pour combattre les déséquilibres du quotidien. Faire un jeûne est une pratique redevenue en vogue. Mais pouvons-nous tous […]

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lait d'or la recette ayurvédique

Le lait d’or est une boisson épicée, faite à base de lait végétal dans lequel on vient ajouter une pâte faite à base d’épices, notamment le curcuma. On peut intégrer le lait d’or dans notre routine ayurvédique, avec une tasse par jour le matin, notamment en cas de fatigue pendant l’hiver ou l’automne. Cette recette […]

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recette de ghee. Ghee en train d'être préparé

Dans mon article « Le ghee et la santé » je vous ai parlé du beurre clarifié, de ses propriétés pour la santé et aussi de sa capacité à contourner certains inconvénients du lait de vache dénoncés par la naturopathie. Voici maintenant la recette de ghee fait maison:  Ingrédients: Beurre non salé bio de bonne qualité (1 […]

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bougie allumé avec ghee divali

  Le ghee ou beurre clarifié est la graisse la plus couramment utilisée en Inde, étant présent à pratiquement tous les repas. Mais il est aussi utilisé en dehors de l’assiette, par exemple pour allumer des lampes dans les maisons. Il est également utilisé dans la fabrication des remèdes en Ayurvéda, à des doses plus ou moins importantes, selon […]

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diabete-de-type-II soigner avec l'ayurvéda

Selon l’ayurvéda l’alimentation permet d’équilibrer notre prakruti et ainsi rester en bonne santé. Cependant, parfois notre déséquilibre perdure dans le temps et on peut développer des maladies (« vikruti« ). Dans ce cas de nombreuses règles d’hygiène de vie jouent aussi un rôle essentiel pour rétablir l’équilibre à l’intérieur de l’organisme. Dans le présent article je vous parlerai […]

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soupe aux haricots mungo et lentilles corail. recette-aux-6-saveurs-ayurvediques

Après avoir partagé des notions de base sur les 6 saveurs en ayurvéda dans les articles précédents (« équilibrer votre dosha«  et « les 6 saveurs« ) voici une recette d’un plat nourrissant et basé sur l’équilibre de ces 6 saveurs. Ingrédients : 200 g de haricots Mungo ou de haricots Mungo cassés avec la peau 100 g de […]

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Les 6 saveurs ayurvédiques en épices: curcuma, cardamoine, clous de girofle, argile, farine blanche, entre autres.

Dans un article précédent je vous ai expliqué comment équilibrer vos doshas grâce aux 6 goûts décrits par l’ayurvéda. Dans le présent article je vais aller un peu plus loin dans cet enseignement, en expliquant en détail chacune de ces saveurs. La saveur sucrée La saveur sucrée présente une énergie refroidissante, en étant lourde, hydratante […]

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langue avec les 6 saveurs selon l'ayurveda

Selon l’ayurvéda nous pouvons maintenir équilibrés les doshas à l’intérieur de notre organisme et ainsi préserver notre santé physique, mentale et spirituelle. Pour ce faire l’ayurvéda nous propose différentes actions à adapter à notre constitution de base ou prakruti.  L’alimentation constitue une des grandes bases du soin par l’ayurvéda et, selon elle, notre assiette doit […]

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kitchari la recette de base de l'ayurvéda

Le kitchari est un plat indien chéri des yogis et central dans la cuisine ayurvédique. Plat végétarien simple, complet, et facile à digérer, le kitchari est une fête des saveurs en même temps qu’un plat détox prisé dans les cures ayurvédiques. Il est tridoshique car il permet d’équilibrer les 3 doshas: Vata, Pitta et Kapha. Qu’y a-t-il […]

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colle de riz maison

Les colles industrielles, comme celles du papier peint contiennent souvent des composés volatiles toxiques. Il est pourtant très facile de s’en passer et de faire soi-même une colle écologique et très économique, en utilisant des éléments de la nature, notamment le riz, le blé ou le seigle. Les colles maison présentent beaucoup d’avantages par rapport […]

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